Fransk potatis och purjolökssoppa – recept och tips
Det finns en anledning till att potatis- och purjolökssoppa har blivit en klassiker i svenska kök – den är lika enkel att laga som den är god att äta. Men den franska ursprungsvarianten, vichyssoise, serveras kall och har en historia som sträcker sig över både Atlanten och decennier. Här reder vi ut skillnaderna mellan den … Läs mer